Europa; en krämig tagiatelle från Italien

4 portioner

Ingredienser:

Pasta tagiatelle
1 kg färska räkor
1 burk ishavsrom
1 rödlök
Olja
1 burk créme fraiche
1 vitlöksklyfta
Nymald svartpeppar
Havssalt

Ruccola
Körsbärstomater

Anvisning:

Skala räkorna.
Hacka löken och stek den sedan i en kastrull tillsammans med oljan.
Hacka vitlöken och häll ner den tillsammans med löken. Stek tills det mjuknat.
Rör ner créme fraichen.
Vänd ner räkorna och romen.
Smaka av med salt och peppar.

Koka tagiatelle enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda ihop pastan med såsen och servera med en ruccolasallad.